Storia e Origine

Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca la cui origine è ancora incerta, ma si ritiene possa provenire dalla Spagna o dalla costa ligure e toscana. In Sardegna, il Vermentino ha trovato il suo habitat ideale, particolarmente nella regione della Gallura, dove viene coltivato da secoli. La denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) per il Vermentino di Gallura è stata riconosciuta nel 1996, sancendo ufficialmente l’eccellenza di questo vino.

Produzione e Territorio

La Gallura, con i suoi terreni sabbiosi e granitici, offre un ambiente ideale per la coltivazione del Vermentino. Un paesaggio collinare e montuoso, con suoli di disfacimento granitico che conferiscono al vino una particolare mineralità. Il clima è tipicamente mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e secche, influenzato dalla vicinanza del mare che garantisce una buona ventilazione e una significativa escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione del Vermentino, favorendo la concentrazione di aromi e sapori nelle uve. La combinazione di tradizione vitivinicola e innovazione tecnologica permette ai produttori locali di creare un vino che rappresenta autenticamente il territorio e le sue peculiarità.
La denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) assicura che il vino rispetti rigorosi standard qualitativi, conferendo al Vermentino di Gallura un prestigio e un riconoscimento internazionale.
Il Vermentino di Gallura DOCG è un vino che incarna l’essenza della Sardegna, unendo tradizione, qualità e un carattere inconfondibile, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti del vino e per coloro che desiderano scoprire i sapori autentici di questa splendida regione.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Il Vermentino di Gallura DOCG presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
• Profumo: Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e intenso, con note floreali di fiori bianchi, sentori fruttati di agrumi, mela verde e pesca, oltre a delicati accenni erbacei e minerali.
• Sapore: Al palato, è un vino secco, fresco e vivace, con una buona acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il gusto è armonico e persistente, con un retrogusto leggermente ammandorlato tipico del vitigno.

Produzione Vitivinicola

Questo mix di elementi naturali e culturali rende la Gallura un luogo unico e affascinante, perfetto per la produzione di un vino altrettanto distintivo come il Vermentino di Gallura DOCG.
La Gallura è la sola zona in Sardegna con la DOCG per il Vermentino, un riconoscimento della qualità e unicità del suo terroir. Le condizioni climatiche, il terreno granitico e l’esposizione solare ottimale contribuiscono alla produzione di un vino di grande carattere e freschezza. Le tecniche di viticoltura si sono evolute nel rispetto della tradizione, con un’attenzione crescente alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del territorio.